夕食を華やかに彩ることのできる一品です！ 急な来客時にも、サッと作れてしまうのでお勧めです。

2 吸盤の下に包丁で切れ目を入れます。（写真参照）
3 吸盤の方を右手でしっかり握り、左手で工程2で入れた切れ目を基軸にし皮を剥がしていきます。
4 滑りを包丁でそぎ落としていきます。
5 3ｍｍほどの厚みにカットしていき、大きめの平らなお皿の上に花びらのように盛り付けます。
6 塩、粗挽きコショウ、オリーブオイルをお好みで かけ、その上に彩を添える水菜やパプリカを散らしレモンを絞り完成です。